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放大字体  缩小字体 发布日期:2011-05-13  来源:食品伙伴网
核心提示:wqa标准是澳大利亚woolworths的一个供应商的二方标准,其采购的食品必须要通过这个wqa标准的审核,并且由woolworths下发有效期为一年的wqa证书。
通过对wqa标准和haccp法规的学习,食品伙伴网整理对比的的不同之处。
wqa标准要比haccp法规多出如下的部分。
1.产品规格书项目和营养成分检测
2.ccp和qcp的验证报告
3.当天必须加工其产品。
4.产品的工艺和质量标准
5.所用原料和辅料的供应商必须有haccp认证(或同等食品安全认证)的资料、双方签署的规格书及coa检测报告。
6.管理评审(管评至少每季度一次)
7.召回和追溯(每年至少一次)
8.培训(至少包括当年的,全员:gmp、ssop、haccp、过敏原控制培训。设备(包括计量器具的校准)维修、保养培训。原辅料质量标准培训。有害物控制培训。
9.有效地保险单(保额一千万美元,公共安全险和产品本身的保险)。
10.标签评审的程序(至少每年一次,包括wow批准的证据)
11.运输协议、垃圾处理协议及废弃包装物的处理
12.样品的留样管理
13。所有有效地投诉必须被woolworths确认关闭。
14.社会责任部分与eti等同。
编辑:foodqa

 
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