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放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-11
核心提示: 市场监管总局关于2024年第一季度市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2024年 第16号〕 2024年第一季度,全国市场
 市场监管总局关于2024年第一季度

市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告

〔2024年 第16号〕

 

2024年第一季度,全国市场监管部门坚持以问题为导向,完成食品安全监督抽检769478批次,依据有关食品安全国家标准等进行检验,发现不合格样品18129批次,监督抽检不合格率为2.36%,较2023年同期上升0.18个百分点。

从抽样食品品种来看,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品等5大类食品,监督抽检不合格率分别为0.36%、0.37%、0.69%、0.07%、0.05%,均低于总体抽检不合格率。与上年同期相比,餐饮食品、冷冻饮品等14大类食品抽检不合格率有所降低,但特殊膳食食品、调味品等18大类食品抽检不合格率有所上升。各类食品监督抽检结果见附件。

从检出的不合格项目类别看,一些不合格项目占抽检不合格样品总量为:农药残留超标46.45%,超范围超限量使用食品添加剂16.29%,微生物污染11.75%,有机物污染问题8.78%,兽药残留超标6.35%,质量指标不达标5.53%,重金属等污染3.50%。

针对监督抽检发现的不合格样品,市场监管部门已向社会公布监督抽检结果,并督促有关生产经营企业及时下架、召回抽检不合格批次产品,严格控制食品安全风险,按有关规定进行核查处置。

特此通告。

 

附件:2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表

 

市场监管总局

2024年4月30日

 

附件

2024年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表

 

序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
不合格率
1
餐饮食品
72305
68743
3562
4.93%
其中:餐饮具
22455
19481
2974
13.24%
2
食用农产品
271959
261519
10440
3.84%
3
蔬菜制品
18974
18254
720
3.79%
4
特殊膳食食品
492
478
14
2.85%
5
水果制品
12250
12003
247
2.02%
6
炒货食品及坚果制品
18345
17997
348
1.90%
7
调味品
49677
48885
792
1.59%
8
蜂产品
1971
1942
29
1.47%
9
茶叶及
相关制品
5346
5269
77
1.44%
10
糕点
29294
28903
391
1.33%
11
水产制品
4536
4479
57
1.26%
12
淀粉及淀粉制品
15208
15028
180
1.18%
13
酒类
31603
31241
362
1.15%
14
冷冻饮品
1022
1014
8
0.78%
15
食糖
5265
5225
40
0.76%
16
肉制品
27265
27076
189
0.69%
17
方便食品
10882
10812
70
0.64%
18
豆制品
12436
12369
67
0.54%
19
保健食品
1596
1588
8
0.50%
20
薯类和膨化食品
6159
6131
28
0.45%
21
饼干
8623
8586
37
0.43%
22
食品添加剂
518
516
2
0.39%
23
食用油、油脂及其制品
25292
25199
93
0.37%
24
粮食加工品
56625
56422
203
0.36%
25
饮料
26292
26204
88
0.33%
26
罐头
5130
5117
13
0.25%
27
速冻食品
16491
16459
32
0.19%
28
糖果制品
14098
14077
21
0.15%
29
婴幼儿配方食品
756
755
1
0.13%
30
蛋制品
2880
2878
2
0.07%
31
乳制品
15650
15642
8
0.05%
32
可可及焙烤咖啡产品
432
432
0
0.00%
33
特殊医学用途配方食品
46
46
0
0.00%
34
其他食品
60
60
0
0.00%
合计
769478
751349
18129
2.36%
编辑:songjiajie2010

 
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关键词: 抽检 监督 市场监管
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